今天跟大家分享的蛋挞做法简单到出乎意料，美味到不可思议！烘培小白也不会失败，让你更有信心入烘培坑?这个甜蜜的陷阱。口感香香嫩嫩，一定要试试哦！
?准备材料：
-蛋挞皮6个
-鸡蛋1个
-纯牛奶100g
-细砂糖15-20g（喜欢吃甜的放20g）
?步骤：
1⃣️冰箱拿出蛋挞皮解冻。碗里打入鸡蛋，加入细砂糖，怕腥柠檬汁或白醋。
2⃣️用手动打蛋器或者筷子把鸡蛋和砂糖搅均后加入纯牛奶，再次搅拌均匀。过筛两边口感更细腻。（没有网筛的不过筛也可以哒?）
3⃣️过滤好的蛋挞液直接倒入蛋挞皮中，每个倒9分满，正好6个蛋挞的量。
4⃣️放进提前预热好的烤箱，上下管190度烤25分钟左右，根据自家烤箱脾气调整温度和时间，烤至蛋挞皮起酥分层，蛋挞液表面有点焦糖色，口感更好。（最后几分钟最好看着点，以免烤糊，提前关火。如果时间不够可以多加几分钟。）
5⃣️烤好出炉装盘。
总之，蛋挞的做法简单方便，灵活掌握，适合烘焙小白作为甜点入门。
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